Är ni festsugna i vinter?  Under januari till april har vi ett mycket ett attraktivt erbjudande med en härlig 3-rätters middag med dryck för endast 995:-.  Middagen bokas, antingen i Herrgårdsvillan där kakelugnens brasa skapar en mysig stämning eller för större sällskap i vår pampiga stora festsal Brännvinskungens Sal i Västra Flygeln. Njut av den specialkomponerade Vintermenyn från vårt erkända kök! Klicka, läs mer för att ta dela av menyn samt bokning. Varmt Välkomna!

Carlshälls Vintererbjudande - Januari till April 2024

995:- inkl. moms (863:- exkl. moms)

Förrätter
Tonfisktartar Gurka, kimchi-majonnäs, friterad lotusrot och gurkolja
Gravad Hjort Västerbottenkräm, rotselleri, picklad rödlök
Inkokt Svartrot Parmesankräm, dillolja, picklad rödlök, krispig potatis

Varmrätter
Fjällröding, Sandefjordsås, blekselleri, friterad lök och ponzu
Kryddstekt Pärlhöna Jordärtskocka, endive, rostad kycklingsky, grädde
Kroppkakor Svampfyllda kroppkakor, tryffel, krispig aubergine, svampbuljong med miso

Desserter
Friterad Äppelkaka, Vanilj mascarpone, äppelkompott
Hallonvariation Hallonpannacotta, rostad havre-crunch och hallonmaräng
Chokladganache, Vaniljglass, riven marconamandel
Kaffe/té

Inkluderar 1 glas Cava som välkomstdrink + 1 glas passande till förrätten + 1 glas passande vin med en ombjudning till varmrätten. Tillgång till lokalen ingår från 16.00 till 24.00. Minsta antal, 40 personer. Samtliga gäster enas om samma meny, vårt kök anpassar maten för de som har specialkostbehov.