Tel: 08-668 07 10
Karlshällsvägen 14
SE 117 33 Stockholm
Hitta hit>


Disputationsmeny 2019

Välkomstdrink med liten påfyllning
Ett glas vin till förrätt
Två glas vin till varmrätt
Kaffe & chokladbit
Trerättersmeny

Förrätter

Tartar på Gårdens Lax
Med syrad grädde och fröknäcke
Asiatisk Råbiff
Med friterad wonton och jalapeñoemulsion
Variation på Betor
Med riven getost och smetana

Varmrätter

Lammrostbiff
 Rostad vitlökssky, örtkrisp och palsternackspuré
Majskycklingbröst
Med rostad kycklingvelouté, majstempura och polkabetor
Veckans Fångst (Fisk)
Serveras med örtveloute, räkor, vittoppiga rädisor
Friterad Portabello
 Med sötpotatispuré, spenat, ostronskivling och riven lagrad parmesan

Efterrätter

Vispad Hjortronmousse
Lakritsmaränger, rårörda hjortron, krossade drömmar och lakritssnö
Gårdens Chokladkaka
Med maränger, nyvispad grädde och färska bär
Gårdens egna Chokladtryfflar
2 sorter av den bästa Belgiska chokladen

Pris 940:- per person.
inklusive moms. Minst 40 gäster.
I detta pris ingår lokal tom. 23.00, personal, linne, porslin, städ och blommor

Se våra filmer

Följ oss