Julmeny i Brännvinskungens Sal   

23/11 – 20/12 2020

Välkomstglögg med pepparkakor vid ankomst

Förrätt:

Lufttorkad skinka med fikon,  ruccola och olivolja
S.O.S. - Silltallrik, kokt potatis, lagrad ost, knäckebröd och smör
Burrata med tomat, rostade pinjenötter, balsamicovinäger

Varmrätt:

Nattbakad Fläsksida, äppelcidersås, brysselkål, rostad potatis och äppelpuré
Ljummen Varmrökt lax, dillmajonnäs, dillrostad potatis och picklad blomkål
Cannelloni med spenat och tomatsås, riven parmesanost

Dessert:

Äppelkaka med gårdens glass
Chokladkaka med färska bär och lättvispad grädde.

Tre rätter: 795:-    (710:- exkl. moms). 
Drycker utöver Välkomstglögg tillkommer.

Canapeér  -  samtliga 49:-/st. (44:- exkl. moms)
Gravlax på rågbröd
Brieost med honung på tunnbröd
Prosciutto med färskost på rågbröd    
Tryfflar  -  59:-/pp.
En ljus och en mörk av Carlshälls egna hemgjorda chokladtryfflar

Sällskapet disponerar vår stora festsal Brännvinskungens Sal i Västra Flygeln exklusivt för sig själva.  30 – ca 50/55 gäster. Alla i sällskapet väljer samma meny.  Ev. allergier och/eller vegetariska alternativ beställes 14 dagar i förväg.