Tel: 08-668 07 10
Karlshällsvägen 14
SE 117 33 Stockholm

Hitta hit>

Ring oss eller skicka en bokningsförfrågan!

Se alla våra menyer

Till maten och drycken

Carlshälls Festmeny 2017

Varmrätten styr priset på 3-rättersmenyn – valfri förrätt & efterrätt.

Priserna är inklusive moms. (Inom parantes ex. moms)

Förrätter

Tartar på hällsotad tonfisk
Forellrom, syrlig soya, chili och friterat rispapper

Halstrad lättgravad lax
Citronemulsion, gurka, fänkålstapioka och kavringskrisp

Carpaccio på norrländsk ren
Gul kantarell, syrade hjortron och rökt Västerbottenost

Inkokt vit sparris
Krokett på lagrad Svecia, dragoncrème och rökta Marcona-mandlar

Varmrätter

Smörstekt Torskrygg från Norska Atlantkusten
Ragu på gula linser, fänkål, saffran och hummer
820:- (732:-)

Lättrökt Röding
Variation på betor, brända lökar, smörstekta brödsmulor och brynt citronsmör
790:- (705:-)

Rosastekt Ankbröst
Pumpa, shiitakesvamp och rostad kycklingbuljong
810:- (723:-)

Kalventrecôte
Krispig kalvbräss, tryfferad jordärtskocka, dragon och vinägersky
840:- (750:-)

Kroppkakor
Odlad och vild svamp, äpple, spenat och brynt hasselnötssmör
770:- (688:-)

Efterrätter

Jordgubbar & Champagne
Jordgubbsglass, champagnemarinerade jordgubbar, krossade drömmar och krispig jordgubbe

Chokladpastej
Saltkola, chokladkrutong och kokosglass

Blåbärsvariation
Rostad vit choklad, vilda EKO blåbär, maräng och blåbärssorbet

Carlshälls utvalda ostar från Sverige och Frankrike
Tre sorters ost med gårdens tillbehör och hembakta fröknäcke


Varmrättspriset är inkl. tre-rätters meny, lokal, servering, linne, blommor & ljus.

43

1

39

5

43

2

37

1

40

2

39

1

Follow Me on Instagram

Se våra filmer

Följ oss